Räkpasta

En av de bästa sakerna med att göra en kokbok är att man får så mycket bra mat att laga. Här är recept på den enklaste pastan i världen. Köp; räkor eller kräftstjärtar, olivolja, chili, persilja, pasta, parmesan, salt och peppar. Blanda allt utom pastan och låt marinera några timmar.

Koka pastan och rör ihop och riv parmesan över. Jag brukar ha en sallad på ruccula och gurka till, utan dressing utan bara pressad citron och flingsalt.

Vänta, sa Mimi när hon såg att jag la upp ett recept, jag har en grej. Så sprang hon iväg och skrev den här listan.

Lite allmänna varningar i köket som kanske inte riktigt har med räkpasta att göra men som hon ändå tyckte att ni skulle ha.